A Dömsödi Nagyközségi Óvoda a közétkeztetési szolgáltatás ellátására pályázatot ír ki.
Pályázat tárgya:
Közétkeztetési szolgáltatás nyújtása Dömsöd Nagyközségben vállalkozási szerződés keretében.
A pályázó a Dömsödi Nagyközségi Óvoda (Helyszínek: 2344 Dömsöd, Dózsa György út 27/A. és 2344 Dömsöd, Szabadság út 92.), a Dömsödi Széchenyi István Általános Iskola (Helyszínek: 2344 Dömsöd, Széchenyi u. 9., 2344 Dömsöd, Béke tér 2.) intézmények nevelésében és oktatásában lévő gyermekek és tanulók, és az intézményegységekben dolgozó alkalmazottak továbbá a Dömsöd-Áporka-Apaj Családsegítő és Gyermekjóléti Szolgálat által felnőttkorú szociális étkezők (Helyszín: 2344 Dömsöd, Táncsics u. 3.) részére közétkeztetést biztosít.
A szolgáltatási tevékenység magában foglalja az ételeknek a szolgáltató által üzemeltetett főzőkonyhán történő elkészítését, és esetleg annak az intézményegységek által működtetett tálalókonyhákra történő kiszállítását. A kiszállítás történhet úgy is, hogy a Megrendelő megbízottja a szolgáltató főzőkonyháján átveszi az ételt, és maga gondoskodik annak a helyszínekre történő szállításáról.
A közétkeztetés helyszínein működő tálalókonyhák hatályos egészségügyi előírásoknak megfelelően működését a Megrendelő biztosítja. A szolgáltatást a közétkeztetésre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi előírásokról szóló 37/2014. (IV. 30.) EMMI rendeletben foglaltakban meghatározott mennyiségi és minőségi előírásoknak megfelelően kell biztosítani. A tálalás az intézményekben az ott dolgozók vagy a Megrendelő egyéb alkalmazottainak feladata. A közétkeztetést 1 éves határozott időtartamú vállalkozási szerződés keretében kell ellátni.
Ezen felül opcionálisan 2022. szeptember 1-től a Megrendelő által megnyitni tervezett bölcsődében ellátott gyermekek és az intézményben dolgozó alkalmazottak részére közétkeztetés (továbbiakban: opciós tétel) biztosítása. Megrendelő rögzíti, hogy a bölcsődei közékeztetés megrendelésére csak akkor kerül sor, amikor a Megrendelő által létesítendő bölcsőde hivatalosan megnyílik.
Ajánlatkérő adatai:
Ajánlatkérő neve: Dömsöd Nagyközség Önkormányzata
Ajánlatkérő címe: 2344 Dömsöd, Petőfi tér 6.
Ajánlatkérő telefonszáma: 06/24/523-120
E-mail cím: domsod@domsod.hu
Pályázat tárgyát képező szolgáltatás adatai:
Közétkeztetés nyújtásának várható időtartama: 2022. január 1-jétől 2022. december 31-ig munkanapokon.
Az opciós tétel esetében a szerződés kezdete ettől eltér.
Közétkeztetés várható alakulása (havi átlag)
óvoda - tízórai 2041 adag
óvoda - ebéd 1989 adag
óvoda - uzsonna 1855 adag
iskola - tízórai 1873 adag
iskola - ebéd 2027 adag
iskola - uzsonna 1041 adag
felnőtt szociális ebéd 1031 adag
A bölcsőde esetében az adagszám nem áll rendelkezésre. A két bölcsődei csoport maximális együttes létszáma legfeljebb 24 fő lehet.
Minőségi és mennyiségi előírásokat a gyermekek étkeztetésére, a közétkeztetésben alkalmazandó táplálkozás-egészségügyre vonatkozó jogszabályok, utasítások tartalmazzák.
A Szolgáltató vállalja:
- a vonatkozó, mindenkor hatályos jogszabályokban előírt élelmiszer-nyersanyagok energia-és tápanyagtartalmának biztosítása változatos ételválasztékkal, a gyermekek étkezésére jellemző igények figyelembe vételével,
- a szakmai, egészségügyi, higiéniai, munkavédelmi és tűzrendészeti jogszabályokban rögzített vonatkozó előírások betartása,
- a szolgáltatás teljesítéséhez szükséges szállítási, valamint a keletkező hulladék kezelési- és elszállítási tevékenység (opcionális) teljesítéséhez szükséges személyi és tárgyi feltételek biztosítása,
- az ételek megfelelő hőfokon, illetőleg edényzetben történő kiszállítása, vagy átadása a Megrendelő szállítójának,
- diétás, különleges táplálkozási igényeket kielégítő étkezés jogszabályok szerinti biztosítása,
- alapvető mennyiségi és minőségi kifogás esetén az étel azonos minőségi és mennyiségi értékben való haladéktalan pótlása a Szolgáltató saját költségére.
A heti étlap összeállítása a Szolgáltató feladata az intézmények vezetőinek, vagy erre kijelölt kapcsolattartójának javaslatai figyelembevételével. Az étlap tartalmazza a tízórai, uzsonna, valamint az ebéd megnevezését. Az ebéd levest, főételt tartalmaz, valamint a főételhez illeszkedő desszertet, savanyúságot, befőttet vagy idény szerinti friss gyümölcsöt tartalmazhat. A heti étlapot a Szolgáltató a tárgyhetet megelőző szerdáig rendelkezésre bocsátja az intézményeknek.
Az elkészített ételek mennyiségi és minőségi átvétele az intézmény tálalókonyháján vagy a Szolgáltató főzőkonyháján történik, a szállítólevél alapján. A minőségi átvétel a helyszínen érzékszervi vizsgálattal, minőségi kifogás esetén a Szolgáltató haladéktalan értesítésével történik. Ha az ételek minősége tekintetében az intézmény jelzése alapján a felek között vita merül fel, azt elsősorban békés úton rendezik, annak eredménytelensége esetén a Pest Megyei Kormányhivatal Élelmiszerlánc-biztonsági és Állategészségügyi Osztálya jogosult a vitát eldönteni, a kifogásolt étel laboratóriumi vizsgálata alapján.
A reggeli és a tízórai szállítása minden nap reggel 8 órára, míg az ebéd szállítása minden nap 11.30 órára történik az intézmények tálalókonyhájára. Az uzsonna kiszállítása az ebéddel együtt történik. Az üres edényzet tiszta állapotban történő visszaszállítása a másnapi első szállítás alkalmával történik.
Ha a Szolgáltató a menüsor jóváhagyása után a menüsorban előzetesen megadott ételt nem tudja biztosítani, akkor erről az intézményt haladéktalanul értesíteni köteles, továbbá a megjelölt étel helyett ugyanolyan minőségű ételt köteles szolgáltatni.
A Pályázat formai és tartalmi követelményei
A benyújtandó pályázati anyagot, annak aláírását követően, elektronikusan kell benyújtani a megadott e-mail címre, egyéb formai követelmény nincs.
Tartalmaznia kell:
- az ajánlattevő nevét, címét, egyéb elérhetőségét (telefon/fax, e-mail stb.),
- cég esetén a cégkivonat hiteles másolatát, a cég képviseletére jogosult nevét, elérhetőségét, képviseleti jogát igazoló okiratot,
- önkormányzati és állami adóhatóság nyilatkozatát arról, hogy az ajánlattevőnek nincs az adóhatóság felé fennálló - 30 napon belül és azt meghaladó - adótartozása (nullás adóigazolás),
- ajánlattevő nyilatkozata arról, hogy vállalja jelen pályázati kiírásban foglalt feltételeket, valamint, hogy az általa nyújtott szolgáltatás minősége megfelel a vendéglátó-ipari termékek előállításának és forgalomba hozatalának élelmiszerbiztonsági feltételeiről szóló 62/2011. (VI. 30.) VM rendeletben foglalt követelményeknek, és a közétkeztetésre vonatkozó valamennyi szakmai előírásnak,
- a szolgáltatás teljesítésébe bevonni kívánt szakemberek bemutatása, szakirányú képesítést igazoló okiratok másolata,
- kiépített és működő HACCP élelmiszerbiztonsági rendszer igazolása,
- a pályázó eddigi tevékenységének bemutatása (referencia),
- 1 fő élelmezésvezető és a tevékenységet végző szakképzett alkalmazott meglétének igazolását, a pályázat tárgyát képező szolgáltatás ellátására vonatkozó költségvetési tervet és szakmai tervet,
- minta étlapot,
- a szolgáltatások ellenértékét, ajánlati ár (nettó és bruttó Ft-ban) ellátási kategóriánként, külön feltüntetve a nyersanyagárat. Ennek során külön meg kell jelölni, a Szolgáltaltó általi kiszállítást magában foglaló árat, és a kiszállítási nélküli árat is,
- nyilatkozatot, hogy az ajánlattevő a kiszállítást vállalja-e;
A szerződés tárgyát képező szolgáltatás ellenértéke elkülönítve tartalmazza az élelmezési nyersanyagnormát, valamint az ezen felül érvényesíthető rezsiköltséget.
Nettó nyersanyagnorma Nettó rezsiköltség Nettó eladási ár (nettó nyersanyag+ rezsiköltség) Áfa (nyersa.+ rezsiköltségnek) Bruttó eladás ár
Óvodai étkezés - tízórai
Óvodai étkezés - ebéd
Óvodai étkezés - uzsonna
Iskolai étkezés - tízórai
Iskolai étkezés - ebéd
Felnőtt szociális étkezés – ebéd
Bölcsődei étkezés - reggeli
Bölcsődei étkezés - tízórai
Bölcsődei étkezés - ebéd
Bölcsődei étkezés - uzsonna
Finanszírozási feltételek:
Pályáztató az ellenérték kiegyenlítését havonként, az igazolt teljesítés alapján benyújtott végszámla ellenében, a számla kézhezvételétől számított 8 napon belül átutalással teljesíti.
Pályázat benyújtása:
Az ajánlatokat cégszerű aláírással ellátva elektronikusan kell benyújtani a domsod@domsod.hu e-mail címre. A borítékon kérjük feltüntetni a következőket: „Pályázat közétkeztetésre"
Hiánypótlásra minden pályázatnak egy alkalommal van lehetősége.
Az ajánlattétel nyelve: magyar.
Pályázatok beérkezésének határideje: 2021. december 15. szerda
Pályázat bontása és elbírálása
A beérkezett pályázatokat az intézményvezető bonthatja fel a beérkezési határidő lejártát követően. A bontást követően a bíráló bizottság javaslatot tesz az intézményvezető felé. A pályázatokkal kapcsolatos eljárást lezáró döntést az intézményvezető hozza meg.
Az önkormányzat az összességében legkedvezőbb ajánlatot adó (ajánlati ár, minőségi garancia-vállalás, teljesítési garancia, referenciák) pályázóval köt megállapodást.
A pályázattal, valamint a pályázat tárgyát képező szolgáltatással kapcsolatban további felvilágosítás kérhető a 06/24/523-135-ös telefonszámon, Baloghné Kakuk Emma gazdasági vezetőtől.
Kelt: Dömsöd, 2021. november 29.
Bencze István sk.
polgármester
